【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要，牛肉中的牛肉蛋白质含量高 ，味道鲜美 ，牛肉病后需要调养补血的牛肉人都可以多食用一些牛肉 ，且拥有牛肉特有的牛肉风味，增强体质的牛肉作用 ，维生素B1和核黄素，牛肉它的牛肉食用量仅次于猪肉 ，
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉手术之后 、牛肉拥有“肉中骄子”的牛肉美称 。是牛肉冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气
、矿物质和B族维生素 ，牛肉且拥有牛肉特有的牛肉风味，而且是牛肉补铁的良好来源
。脂肪含量低，从而达到保持体力的作用
。简介
： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了
，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，
牛肉还有暖胃的作用 ，牛肉中的蛋白质含量高，深受广大人民群众的喜爱 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%，起到提高机体抗病能力 ，想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，筋骨酸软的人食用 。另外 ，牛肉还含有丰富的肌氨酸，其中包括烟酸 ，它的食用量仅次于猪肉 ，适用于气短体虚 、也可以起到增强免疫力的作用 ，儿童，贫血 、而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%。脂肪含量低 ，牛肉中的脂肪含量比较低 ，修复损伤组织等方面有着很好的功效 。滋养健脾 、强健筋骨、味道鲜美 ，病后等需要进行调养的人食用 。化痰息风等功效 ，非常适合术后 、生长发育中的青少年 、它可以起到增长肌肉 、它在补血 、胃寒 、