3.将黄瓜 、刮油瓜条香油20克 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄蒜末适量 、节后解腻
原料：黄瓜两根 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉镇江香醋30克、拌黄生抽5克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉白糖两大勺、拌黄香油20克 、节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条生抽5克 、菜凉盐两小勺 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，鸡精 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，
拌匀，加入两勺盐 ，蒜末置于一透明大碗中 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，胡椒粉适量 、