温情提示：
1 、小排
4、简洁另起油锅 ，常风
4 、味菜盐 、糖醋资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，小排
5 、焯好的排骨小火炖1小时 。冰糖可以用白糖代替，将冰糖融化 ，烧开清水放入葱姜 、
6 、8分钟即可 。炒时会脱骨。只是色泽没有冰糖亮 。酱油、
7 、
3 、醋比例2 ：1。盐 、排骨焯水去掉血沫杂质 。
5 、米醋继续翻炒2分钟 。焖至汤汁收浓即可 。排骨不要炖太烂 ，
2 、料酒
做法 ：
1、可以用高压锅炖 ，
3 、用铲子不停搅动 ，汤没过排骨１/2 。
2 、米醋、香叶 、
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、放入炖好的排骨翻炒。放入炖排骨的原汤 ，盐 、大料 、桂皮 、浇在米饭上配青菜 。
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