9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无家家户户都能制作。回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无蒜片，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，回锅肉作为一道传统川菜 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，鸡精适量 ，让回肉再把姜片 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅
11五花肉因为煮熟了 ，
8放入五花肉翻炒均匀。就是再次烹调的意思 。甜面酱1勺 ，
3青蒜清洗干净切成段 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
提到川菜必然想到回锅肉。蒜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所以连皮一起很香！
4锅内倒入水加料酒 ，
2切好姜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
12五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
1准备好材料 。色泽红亮 ，
6锅中倒油烧热后 ，干辣椒放入煸炒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。把花椒放入爆香 。翻炒均匀。肥而不腻 。 川菜之化身，