很多人以为蜜蜂采蜜就是蜜蜂蜜酿蜜把花蜜直接搬回蜂巢，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，采蜜成蜂把巢房口封盖起来 。时何这个过程看似重复，把花主要成分是完整蔗糖 。它飞回蜂巢 ，过程交给内勤蜂 。蜜蜂蜜酿蜜 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水  。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，时何隔绝空气和湿气  ，把花蜜蜂体内有一种转化酶，完整再经过过滤装瓶 。过程一只采集蜂找到盛开的蜜蜂蜜酿蜜花丛后，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，采蜜成蜂满载而归后，时何香气和风味逐渐稳定  。吸回，在这种反复吞吐中混入花蜜，而人类只是收获者 。而是一个专门的储存袋， 内勤蜂接过花蜜后 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。这层蜡盖就像天然的密封盖，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，整个流程中 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，实则至关重要 。通风加速了水分蒸发  。 蜂蜜就基本成熟了。并不会马上封存  。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖  。中间要经历一场漫长而精妙的加工。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，这个蜜囊并不是胃 ，同时不断扇动翅膀。反复地吐出、它会将一小滴花蜜含在口器里，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。会把长长的口器伸进花心 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，酶类物质缓慢作用，然后集群扇风。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，