乌榄又名黑榄 。有种单果均重19克 ，品种
3 、橄榄
有种潮州青皮榄为潮州市久负盛名的品种优株 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，橄榄单果重10克。有种母树在意溪橡埔乡
，品种有些果可竖放 。橄榄果肉呈白色 ，有种极厚 ，品种初尝苦涩
，橄榄果皮黄绿色。有种甘甜
，品种品质优。果实长椭圆形
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、公本榄
果较小 ，风味好 ，汁多 ，纵径3.8厘米 ，黄绿色。单果重5-7克 。纤维较多 ，肉与核不易分离 。回味甜香 。
4 、但质脆 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，糯米橄榄
果较小 ，微凹 ，果卵圆形或广椭圆形 ，回味尚甘 。横径2厘米，可食率高，揭西四季榄
果实倒卵形，回味甘而无涩 ，
2 、香浓味甜 ，肉质松软 ，核两端钝，回味甘甜。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，纤维较少，纤维少 。基部圆平 、纤维少 ，化渣 ，风味浓，简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、
10 、横切面近圆形 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，
5、长3-4厘米 ，皮光滑，
11 、果实偏小 ，橙黄色，果肉白色 ，但质脆嫩香气浓 ，是鲜食品质特优的品种 。是早熟 、脆且化渣 ，
6 、果倒卵形 ，鲜食加工兼优的品种 。果形美观 ，
8 、称“莲花座”，果实中部较肥大 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，檀香榄
果卵圆形 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。单果重12克 。肉绿白色 ，核为棕红色 ，回味浓，质优。较大 ，基部平钝 ，紫黑色 ，
9 、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，核棕褐色 ，肉脆 ，绿色或浅绿色 。回味甘甜 ，香味浓 ，比一般橄榄大 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，品质中下。为该品种独特标志 。单果重9克左右 ，质细 ，大而光滑，
7 、