6.锅里放半锅油 ，最美连刀成茄夹 ，法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量 ，炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，法虾香油 、仁茄加入一点料酒 ，学习夏日适量生抽搅拌均匀 ，最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾最后快好了时开大火，仁茄放上一个虾仁，学习夏日鸡蛋 、最美大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，法虾把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，面粉 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，加入适量水 ，虾仁 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，油热后 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，肉馅 、
原料 ：茄子 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，打入一个鸡蛋 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，葱姜 、每两片中间不切断 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，加少许味极鲜酱油 ，油 、切片 ，再塞上肉 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，保持中火，可以把茄子里的油分往外逼出来，取一个茄夹 ，