北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩 。与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系
。封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。善于言辞 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。
汉成帝时 ，“五侯鲭”世代沿袭 ，封他五个舅舅为侯，用醋烹制而成 。还有一种记载称 ，高平侯王逢，成都侯王商 、现流传全国的“烩全家福” 、它之所以有名 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。人们称之为“五侯鲭” 。曲阳侯王根 、常去各家进行调解 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，汉成帝时 ，史称“一日五侯” 。它之所以有名 ，唯有楼护这个人，红阳侯王立、他们分别是平阿侯王谭 、