2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出
骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌 ，9.放入黄酱和腐乳 ，排骨这样味道更浓 。不用
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候，喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。沥去水 。不用
2.排骨放高压锅中 ，滴油的排这是做出上色的关键 。
12.收汁的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
6.排骨捞出来放炒锅中 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，防止糊锅 。
3.收汁的时候 ，改大火收汁 。防止糊锅 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，用勺子撇去浮沫。再加入一勺白糖进去。
10.倒入适量老抽 ，
5.煮完 ，记得用勺子不停的搅拌 ，加适量水 。原汤炖排骨 ，
4.盖上盖子 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，一定要用大火 ，这两种调料是给排骨上色的 。