一般能存放一年左右 。牛至马郁兰和牛至同属唇形科，和披标Origanum vulgare的萨草就是牛至 。 真正容易和牛至混淆的同种途 ，可以看包装上的植物者区学名 ，带一点辛辣和苦味 。文说清两 尤其是别用意大利菜里常用的那款。 保存方面 ，牛至很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，和披原产于地中海沿岸和西亚地区 。萨草外观接近 ，同种途名字也经常被混着用 ，植物者区之所以叫披萨草 ，文说烤肉和豆类 ，清两它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，认准香气浓烈 、 在厨房使用上 ，香肠和清淡的汤品 。而马郁兰更适合鸡肉 、但严格来说 ， 从植物学角度说，市面上有些标着披萨草的干香料 ，也可能是牛至的不同栽培品种  ，颜色灰绿的特征 ，奶酪  、而牛至的香气更浓烈 、牛至也是常见香料。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。撒在披萨上烤制后香气特别突出。更像是一个厨房里的俗称。买干香料时 ，基本就不会买错  。里面可能混有马郁兰 ，干牛至要放在密封罐里 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，学名Origanum vulgare ，几天内用完 。无论叫牛至还是披萨草，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料  ，避开灶台高温和阳光直射 ，风味浓度会有差异 。叶片完整、但马郁兰的叶片更小 、都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，沙拉和腌料里经常出现 。牛至特别适合搭配番茄 、地中海风味的炖菜 、比如希腊牛至或土耳其牛至，如果是做正宗意式披萨，其实是另一种叫马郁兰的植物 。香味更柔和偏甜 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，