3我这次用的觉番是老豆腐 ，姜 、茄烧花椒、豆腐买了一大块，吃肉约400克 ，让享
5煎至皮脆金黄即可 。块感番茄 一个 约230克 、觉番方便剔除 。茄烧料酒 一大勺 、豆腐
食材明细：豆腐 400克 、吃肉
12放盐 、让享小米椒 、块感下姜蒜 、葱、
7锅内留少许油 ，糖和鸡精 ，
2姜蒜切片，
11放入煎好的豆腐 ，再放老抽炒匀。约厚一厘米 。直至汤汁收干 ，下油烧热后 ，
10放半小碗水 ，
蒜 、料酒炒匀 。临出锅时放葱即可 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，糖、4铁锅烧热 ，老抽 一大勺 、烧开 。切了方形的薄块 ，
9放番茄炒出汁水 ，鸡精
做法：
1番茄切小块 。辣椒和花椒炒香。炒匀 ，
8再放豆瓣酱 、下豆腐块煎 。
6煎好的豆腐出锅备用 。