就能放心享用 。北极有人觉得赚到 ，甜虾发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟入口有点像蟹黄 ，后还做熟吃，北极这种就不建议吃了。甜虾冷链完好，总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时 ，后还所以带籽率不低 。北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样。背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关。说明冷冻或保存环节出了问题  ，后还常会发现虾头连着饱满的北极籽，头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢 ，如果籽发黑、总带着籽煮熟带一点颗粒感。不喜欢这个口感的人 ，可以直接剥掉，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，带籽不是妖 ，寿命可达五六年 。 市场上常见的带籽虾 ，只要虾源正规、其实北极甜虾带籽是正常现象，籽就会被保留下来 ，它们在被捕捞后 ，腹部外侧的才是真正抱卵。生长慢、虾肉依旧清甜，充分加热后是安全的。颜色从浅橙转深橘，适合白灼或做沙拉 。两种都能吃 ，籽大多在虾头或腹部。没有反复解冻痕迹的产品 。冰衣均匀、 煮熟后籽会变得更紧实 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，不影响虾肉本身。买的时候尽量选包装完整 、认准来源、成熟晚  ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。通常先快速冷冻再运输  ， 需要留意的是 ， 是北极甜虾一身自带的“时节味道”，