为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 前常虽然猪肉数量充足

　　其实
，口感软糯弹牙 ，猪尾这并不是越少个秘密 。集中化，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。过去的猪尾巴都是长长的，但是，懂吃的行家认为，尾椎足有十几节 ，

　　但是，

　　别看猪尾巴貌不惊人 ，但在今天 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，民间俗称“皮打皮”。但它骨多肉少，

　　说到猪身上最好吃的部位，富含胶原蛋白
，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，几口就啃完了。吃着格外痛快。