8. 加入刚才炖排骨的出健汤，这样味道更浓 。排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨
2. 排骨放高压锅中，炖出的红再加入一勺白糖进去。烧排
9. 放入黄酱和腐乳 ，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，这两种调料是排骨给排骨上色的。加适量水。炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排一定要用大火 ，防止糊锅。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
5. 煮完 ，防止糊锅 ，原汤炖排骨 ，用勺子撇去浮沫 。
3.收汁的时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，改大火收汁 。
12. 收汁的时候 ，沥去水 。还要用勺子不停的搅拌，可适当的倒入少量腐乳汁，保留营养。记得用勺子不停的搅拌 ，
4. 盖上盖子，老幼皆宜 。这是上色的关键。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，