做法 ：
1 、艺也意从虾尾用竹签串上；
4、菜香盐 、签虾让虾都沾上调料味；
6 、零厨辣竹八角 、艺也意
菜香5 、签虾开中火煎 ，零厨辣竹花椒 、艺也意竹签 、菜香料酒 、签虾花椒 、零厨辣竹干辣椒、艺也意以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，菜香让其均匀受热（火不要太大，挑出葱段、八角、锅中放少许油 ，桂皮 、拌匀 ，壳发脆时 ，虾须 、桂皮 、装盘时 ，桂皮 、香叶和虾一起炒出香味 ，白芝麻 。将虾用料酒 ，葱段 、
原料 ：基围虾 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、把腌好的虾，待虾都煎变色 ，虾脚剪掉 ，香叶 、随时翻面煎，倒入葱段 、八角 、可以平铺在锅中 。盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、起锅前撒上白芝麻 ，香叶即可 。把虾身上的虾枪 、