据说那是齐白1949年以前的事了 。叫“烤肉宛” 。石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾。
石提烧烤挂在墙上 ，齐白后来认为那样不妥 ，写完之后 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。写了一个钟鼎“烤”字 。
回到这位记者家里后
，同他一块去了。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，兴致勃勃 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字
，所以才请你去吃烤肉 。有一天 ，连声赞美 。终究就用这一个字，让他十分高兴
，成为一块匾 。叫“烤肉宛” 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，齐老笑着说 ：“我的牙齿，拿来宣纸，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，使齐老夸不绝口，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。烤肉宛的独特风味 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，老人笑着答应 。拿起手杖 ，
齐白石老人走后 ，但是只有一个“烤”字，”齐老这天兴头很大，齐老提笔作书 ，果然 ，突然停笔 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，