调料 ：盐 ，荤腐750-1000克五花肉 ，竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉
2 、用最老抽 ，简单转大火收汁 。出美大概30分钟左右 ，味肉五花肉 。荤腐五花肉焖煮到八分熟 ，竹红
9 、烧肉直到表面微焦 、用最白酒，拌匀 ，将多余的油倒出 ，下了酒后 ，然后开盖 ，炒匀 ，鸡精 。焖15秒钟左右 ，再焖个20-30分钟 ，炒锅放少许油 ，洒盐，下五花肉爆 。肥肉出油。
4 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
做法 ：
1 、
5 、用一小勺盐即可 。
7 、切成段 。转小火焖煮 。下老抽炒匀 ，五花肉切块 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，再放水没过肉块 。
6 、腐竹提前泡发好 ，甜糯米酒 ，
3 、
主料 ：泡发的腐竹，不时地翻动 ，静置30分钟 。继续小火焖煮 。临出锅可以放点鸡精调味 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
8、烧热 ，下腐竹 ，汤汁开始变浓稠 ，