2、简单蒜切片 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋改成中火 ，荷包
简单小红辣椒切碎；做法 ：
1 、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸待鸡蛋底部凝结后，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微然后将蛋翻面，菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋待彻底凝固时，荷包再放入豆豉，另起锅加入少许油 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、醋2汤匙 、锅烧热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜苗切段 ，淋入少许醋 ，糖少许、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、