6、销魂虾
7 、味沙
3 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾
3 、味沙中火烧开 。茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人鲜虾处理好后 ，销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮
让人小贴士：
1 、销魂虾生抽适量 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
2 、用剪刀剪去虾脚 ，不然虾会带有苦味 。放姜丝，先稍腌制下 ，
4 、油适量
做法 ：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，这一步是最重要的 ，
4、葱白适量、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，就是这味菜的灵魂 ，虾炸酥脆后 ，这样是为了方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
8、
2 、
食材 ：鲜虾400克 、用滤勺捞起滤油备用 。趁热装碟即可。用不锈钢小锅装适量油，将虾肚中间划开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
5 、生姜适量、葱白爆香 。