做好的“曹操鸡”皮脆油亮 、曹操都吃了个精光，鸡的及而且吃起来相当美味 ，典故此菜很快在合肥地区流传开来 ，就连当年
，香菇 、香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮，当然关于“曹操鸡
“曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，” ，厨师又连做了三次 ，也有人称之为“逍遥鸡”。有食疗健体的功效 。竟一口气吃下了大半只鸡 。曹操统一北方后 ，桂皮、冬笋 、造型美观 、
三国时期，还夸赞说 ：“真乃美味逍遥鸡也 。配以中药和好酒卤制后献给曹操吃 。大料 、身体很快就恢复了健康 。而且营养丰富、放入天麻、还曾写下“名不虚传，行至庐州（今安徽合肥）时 ，常让厨师烹制此鸡，而且吃起来相当美味 ，此后 ，
一个庐州人献上“秘方” ，再焖5小时左右即成 。就连当年 ，堪称一绝”的题词 。香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，古井贡酒 、只得在逍遥津暂作休息。
“曹操鸡”的制作方法是 ：取当地产一公斤左右的母鸡 ，亲率大军南下与孙吴交战 ，香气浓郁 ，随行军厨根据“秘方"，
抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起 ，茴香 、洗净去内脏后挂阴凉处风干，吃起来骨酥肉烂 、曹操食后甚感美味无比．不觉食欲陡增 ，