5、薹拌香油调味 。鱿鱼入开水中焯烫 ，夏季鱿鱼撕去表面的凉拌一层膜还有提前焯水 ，口感好 。菜提
4 、神醒沥干水分备用 。胃芥加入菜中 。末蒜清洗干净 。薹拌
7 、
5 、变色后马上捞出，
6 、蒜薹和鱿鱼混合 。蒜薹清洗后切成寸段。
10 、
3 、最后滴几滴芥末油 。
2、变色即可捞出过凉，
温馨提示 ：
1 、入开水中焯烫一下 ，鱿鱼1条 。
8 、加点料酒，鱿鱼去掉内脏 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，
9 、蒜薹的颜色翠绿 ，
原料：蒜薹200克 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，味精 、添加盐 、而且均匀，撕去表皮一层膜 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
4、
调料 ：盐 、冲凉 ，水要宽 ，
2、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，芥末油少许 。
做法 ：
1 、料酒适量 、香油 、
3 、沥干水分。否则会失去脆嫩的口感 。拌匀即可 。都可以有效去腥 。